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Salmón a la naranja I_icon_minipost_new 17/06/2021
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Salmón a la naranja Staffadmv4
España Humor
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Salmón a la naranja Empty Salmón a la naranja

Sáb 17 Oct 2020, 14:20
Salmón a la naranja Receta-de-salmon-en-papillote-a-la-naranja

El salmón a la naranja podemos prepararlo en muy pocos minutos, usando una sartén o en el horno. geek


Plato -> Pescados y Mariscos
Tiempo de preparación -> 5 minutos
Tiempo de cocción -> 8 minutos
Raciones -> 4 personas


INGREDIENTES:


  • 2 Lomos salmón
  • 2 naranjas
  • 200 g uvas
  • 1 cucharada Mantequilla
  • Eneldo o perejil picado
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 zanahorias cocidas y en rodajas


Método de elaboración:


  • Lo primero que haremos será salpimentar los lomos de salmón. Echar la cucharada de mantequilla en una sartén y poner esta a fuego medio-bajo.


  • Cuando esté derretida la mantequilla echamos en la sartén, por el lado de la carne, los lomos de salmón.


  • Dejamos que se hagan durante unos minutos, damos la vuelta, incorporamos el zumo de naranja, la zanahoria cocida y en rodajas, junto con las uvas.


  • Movemos suavemente la sartén para que se integre el zumo con la mantequilla. Tapamos la sartén y dejamos un par de minutos.


  • Quitamos la tapa, subimos el fuego y dejamos que se espese la salsa por medio de la evaporación de los jugos.


  • Cuando esté el salmón a nuestro gusto, a nosotros nos gusta que esté la carne muy rosita y poco hecha, retiramos la sartén del fuego.


  • Servimos el Salmón a la naranja en platos, salseamos y degustamos.
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