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Galletas de Avena I_icon_minipost_new 17/06/2021
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VaGos
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Galletas de Avena Staffadmv4
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Galletas de Avena Empty Galletas de Avena

Sáb 17 Oct 2020, 12:46
Reputación del mensaje :100% (1 voto)
Seguimos con las recetas de galletas, esta vez vamos con las de Avena. Un tipo de galleta que hace ya algún tiempo se han puesto muy de moda, además de un buen sabor.

Ingredientes:

100 g de mantequilla sin sal atemperada, 120 g de azúcar moreno o panela, 5 ml de esencia de vainilla, 2 g de canela molida, 2 g de sal, 1 huevo L, 85 g de harina de repostería, 4 g de levadura química, 140 g de copos de avena finos, 100 de uvas pasas, 2 g de sal gruesa (opcional).

Elaboración:

Precalentar el horno a 180ºC y preparar dos bandejas. Colocar la mantequilla atemperada en un recipiente mediano, añadir el azúcar y batir con batidora de varillas durante dos minutos.

Añadir la vainilla, la canela y la sal y batir un poco más. Agregar el huevo y batir hasta que quede incorporado.

Echar entonces la harina con la levadura y batir a velocidad baja para integrarlas. Agregar los copos de avena, batir ligeramente y echar las pasas.

Terminar de mezclar todo con una espátula o lengüeta hasta tener una masa homogénea. Tomar porciones con ayuda de un par de cucharillas y colocarlas en las bandejas, dando forma más o menos redondeada y dejando separación de un par de centímetros. Añadir unas pasas extra y escamas de sal gruesa por encima, si se desea. Hornear una bandeja cada vez durante unos 11-13 minutos, hasta que se hayan dorado. Enfriar sobre una rejilla.

Galletas de Avena Galletas-chocolate-avena

Y eso es todo! cheers
Loli84
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Galletas de Avena Empty Re: Galletas de Avena

Lun 19 Oct 2020, 01:09
me encantan las galletas de avena, son mis preferidas para merendar. tambien reconozco que las compro jajaja pero igual que las tortitas intentare sacar tiempo esta semana y ponerme manos a la obra!!!! gracias por la receta @vagos +1
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